实地探访:西贝持健康证可入厨房参观,预制菜的未来在哪里
罗永浩与西贝之间的“预制菜大战”还未结束,9月14日晚间,因为西贝创始人贾国龙在某个行业群内的表态截图流出,还称罗永浩为“网络黑嘴”。于是,罗永浩表示:“贾国龙,那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友,我们一律绝交吧。”
罗永浩与西贝之间的“预制菜大战”还未结束,9月14日晚间,因为西贝创始人贾国龙在某个行业群内的表态截图流出,还称罗永浩为“网络黑嘴”。于是,罗永浩表示:“贾国龙,那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友,我们一律绝交吧。”
西贝这件事,只从舆论角度只能得出道德上的结论,因为道德的各执一词,所以很难看清楚。迄今为止,人们陷入了跟随罗永浩打贾国龙、骂西贝的队伍中,让所有人都超越这种激化情绪很难,但有些人可以想想:这场舆论究竟带来了什么效果。
你以为罗永浩和西贝的争执只是一次“网红怼餐企”的热闹?其实这场交锋,背后藏着一个更大的问号:预制菜到底算不算“真菜”?而这个问题,法律已经十年没更新了。
此次“罗永浩吐槽西贝是预制菜并且贵”所引发的纷争,不仅让知名连锁餐饮品牌西贝一度落入“自证陷井”,收入日损百万,也把“预制菜明示”这一行业痛点推上台面。
根据国家市场监管总局等六部门于2023年3月18日发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,中央厨房预处理食材,并配送至自有门店加热后售卖的形式,并不属于“预制菜”范畴。
罗永浩激怒西贝贾老板的,不光说西贝是预制菜,还评价了四个字“太恶心了”,贾老板见不得这个,亲自下场开战。
罗永浩说西贝全是预制菜这件事,实在是热度太高了。最近几天不管什么平台全都是他们的信息。而且基本上90%都是站罗永浩的。
9月15日,西贝发布致歉信:生产工艺与顾客的期望有较大差异,多款菜品调整为门店现做,10月1日前全国门店陆续完成调整。
西贝硬刚罗永浩,却把自己坑进了“预制菜”大坑!创始人急眼:连夜飞回北京,还要起诉?!
罗永浩一句“西贝像在吃料理包”,让预制菜话题炸了锅。但这场交锋,不只是网红怼餐企那么简单,背后其实是“预制菜到底算不算菜”的定义之争。
罗永浩一句“吃料理包”,把西贝推上风口浪尖。但这事儿真不是谁嘴硬谁赢那么简单,背后其实是“预制菜”到底算不算菜的定义之争。
具体而言,西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油。多个儿童餐以及其他餐食调整为现制、现切、现炒、现烧、现串、现卤、现煮、现熬等。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李苗 岳致呈 近日,西贝餐饮与罗永浩就预制菜起争论,引发关注。记者在其后厨直播内容中发现,主打西北菜的西贝很融合,食材有浙江的鱼,天津的汤,安徽馒头…不同的包袋来自全国各地商家。黑龙江佳元食品有限公司工作人员告诉齐鲁晚报记者,他们供给西贝一
一切源于罗永浩 9 月 10 日的微博吐槽,他直指西贝 “几乎全是预制菜且价格虚高”,瞬间点燃了消费者对餐饮行业的信任危机。西贝迅速回应称 “无预制菜”,并开放后厨参观,然而消费者却发现部分食材仍采用冷冻锁鲜技术,与 “现做” 标准存在认知偏差。
罗永浩最近又火了,不过这次不是卖手机、不是直播带货,而是…吐槽西贝!你没听错,这个曾经“预制菜”大力支持者的餐饮巨头,竟然被罗永浩一言给搞得满城风雨。
很多人都在吃瓜,站队,讨论谁对谁错。但我要告诉你,这根本不是两个男人的事,也不是一家叫“西贝”的餐厅的事。这是一场关于你我餐桌的,早就输定了的战争,而这场战争的名字,就叫“预制菜”。
按罗永浩的说法,对方这么干,他开始也是有点懵逼的,后来都已经开始准备收手了,结果这时候贾老板发了个文,上半截说得很诚恳,承认应对方式有问题,要做到顾客虐我千百遍,我待顾客如初恋,态度很好。
罗永浩激怒西贝贾老板的,不光说西贝是预制菜,还评价了四个字“太恶心了”,贾老板见不得这个,亲自下场开战。
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这场面哪像是讨论预制菜,倒像是全网围观一场迟来的算账,毕竟花150块钱人均,吃着可能来自中央厨房的预制菜,任谁心里都得打个结。